DE BUYER : MOULES SOUPLES ET INOX
DE BUYER / MOULES SOUPLES ET INOX
Cercles hauts idéals pour les pains surprises, panettones, brioches ou encore les gâteaux à étages.
Passe au four, à associer avec papier ou feuilles de cuisson.
Pour les gouttières démontables en inox : réalisation des terrines (légumes, viandes ou poissons) de glaces, gâteaux roulés ou bûches.
Démontage facile grâce aux embouts démontables et aux parois lisses.
Autres Produits
Ankarsrum – Pétrin multifonctions
Pétrin multifonctions
La référence en matière de pétrins !
- Pétrissage optimal
- Bol acier inoxydable
- Crochet
- Rouleau
- Bol à émulsionner
- Capacité de pâte liquide : 7l
- Garantie 7 ans !!
Plusieurs couleurs disponibles et accessoires.
DE BUYER : PISTON A PATISSERIE
DE BUYER : PISTON A PATISSERIE
Dose facilement les crèmes, les pâtes, mousses et purées. Pour préparations salées ou sucrées, froides ou chaudes (non bouillantes). Pour garnir, remplir, décorer ou dresser les assiettes.
Travail facile, précis, rapide et soigné. Plus facile à remplir que la poche pâtissière.
Conception DE BUYER. Modèle breveté.
FURNOTEL : LAVE-VERRES/VAISSELLE NIAGARA
FURNOTEL : LAVE VERRES ET VAISSELLE NIAGARA 251V1 OU 241V1
TECHNOLOGIES ELETTROBAR
DIFFERENTS MODELES ET CAPACITES
FURNOTEL : LAVE-VERRES FAST 139V1 ET 139DG
FURNOTEL LAVE VERRES FAST 139 V1 ET 139 DG
PLUSIEURS MODELES , CAPACITES ET PERFORMANCES.
BARTSCHER : CHARIOT DE TRANSPORT ET SERVICE
Chariot de transport de plateaux/de rangement BARTSCHER approprié pour GN 1/1 ou les plateaux de norme de cantine 443 x 343 mm
Acier inoxydable
Pour recevoir jusqu’à 16 plateaux, 2 x 8 emplacements pour 500 x 360 mm,
plateaux normalisés de cantine 443 x 343 mm ou GN 1/1
Pouvant être chargés des deux côtés
Espacement entre les glissières 145 mm
Charge utile : env. 48 kg
1 plan de travail avec rambarde, L 775 x P 530 x H 150 mm
4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc,
Ø 125 mm, avec 2 freins
Livré en kit, montage facile
Dimensions : L 925 x P 620 x H 1700 mm
Poids : 38 kg
EXISTE AUSSI CHARIOT DE TRANSPORT CAISSES DE BOISSONS, CHARIOTS DE SERVICES POUR DEBARASSAGE.
BARTSCHER : CUISINIERE A GAZ
CUISINIERES A GAZ OU MULTIFONCTIONS BARTSCHER
La cuisson professionnelle au gaz
Les avantages d’une cuisinière à gaz sont évidents : la flamme peut être réglée avec précision, la chaleur est
immédiate, la cuisson réussit avec précision, quelle que soit la forme de la casserole – poêles, casseroles ou
même un wok.
Différents modèles
BARTSCHER : VITRINE REFRIGERANTE
La petite restauration qui voit grand : les mini-vitrines réfrigérantes.
En noir, en blanc ou aspect acier inoxydable, les mini-vitrines de réfrigération sont disponibles en de nombreux modèles différents.
Le meilleur de la qualité BARTSCHER au format compact
Avec une température de service comprise entre 2 et 12 degrés et un éclairage intégré, elles offrent suffisamment d’espace pour mettre en scène les en-cas culinaires de manière bien visible.
Suivant les modèles, deux à quatre grilles de rangement robustes contribuent à diviser l’espace intérieur de manière flexible pour placer les offres fraîches dans les diverses tailles. Toutes les minis réfrigérantes sont équipées d’un dégivrage automatique et d’un réfrigérant respectueux de l’environnement, naturellement sans HCF et sans PFC.
BARTSCHER : VITRINE REFRIGEREE DELI COOL III
Les vitrines réfrigérées DELI-COOL : La fraîcheur à vue d’oeil
Les salades fraîches, les sandwiches aux crudités ou les entrées froides se présentent de manière attractive dans les vitrines réfrigérées BARTSCHER. Les boissons et les petits en-cas aussi sont parfaitement présentés dans ces vitrines réfrigérées haut de gamme.
DELI-COOL III :
- Dégivrage automatique
- Contenance : 160 litres
- Liquide réfrigérant R600a
- Puissance : 0,16 kw/230 v 50 hz
- Dimensions : L 885 X P 575 X H 685 MM
- 2 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 810 X P 370 X P 400 MM
- Poids : 68,4 kg.
Plusieurs modèles dans la même gamme.
ROBOT COUPE : COUPE-LEGUMES CL 50
Haute performance : Une grande goulotte pour la coupe des légumes volumineux et une goulotte cylindrique prévue pour les légumes longs ou fragiles.
Gamme complète de disques permettant de réaliser tous les types de coupes de fruits et légumes, à savoir émincés, coupes ondulées, râpés, macédoine, tagliatelles, bâtonnets et frites.
Robuste : Moteur asynchrone industriel pour un usage intensif.
Modèle CL 50 :
- Puissance : 550 W
- Vitesse : 375 tr.min
- Débit : jusqu’à 500 kg/h
Possibilité d’extension sur les modèles différents offrants divers choix en fonction des besoins spécifiques.